s   重金属

ž   铅、镉、砷、汞、铜

ž   重金属检查、砷盐检查、铁盐检查

ž   附录VD原子吸收分光光度法等

s   农药残留

ž   有机氯农药残留

ž   拟除虫菊酯农药残留

ž   有机磷农药残留等

s   微生物

ž   无菌检查法、微生物限度检查法等

s   一般项目

ž   二氧化硫（硫磺）、干燥失重、水分

ž   灰分、pH值、杂质

ž   氯化物、炽灼残渣、一般鉴别等

s   质量标准提升

ž   含量测定方法研究、验证（高效液相色谱法、气相色谱法、风光光度法、气相色谱质谱联用法）

ž   薄层鉴别方法研究、验证

ž   指纹图谱研究、验证等

s   违法添加西药

ž   壮阳药、降糖药、镇静安神药、减肥药、抗风湿药、消肿止痛药、性激素等

s   含量测定

ž   《中华人民共和国药典》高效液相色谱法（蒸发光散射检测器、示差检测器、荧光检测器）、气相色谱法、紫外分光光度法、气象色谱质谱联用法、原子吸收分光光度法等

s   香港《中醫藥條例》中药注册制度要求安全资料

ž   铅、镉、砷、汞

ž   农药残留9组20种  

  艾氏剂及狄试剂、氯丹、滴滴涕（DDT）、异狄氏剂、七氯、六氯苯、六六六、林丹、五氯硝基

ž   微生物限度检查法

  细菌、霉菌及酵母菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌

ž   急性毒性、长期毒性、局部毒性、致突变实验、致癌实验、生殖毒性实验

s   二氧化硫、黄曲霉素等

s   含量测定、质量标准提升

s   石棉检测、DNA鉴定

s   卫生指标

ž    砷、铅、铬、汞、镉、氯、黄曲霉毒素B1/M1、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇（呕吐霉素）、展青霉素、T-2毒素、伏马毒素B1/B2、亚硝酸盐、游离棉酚、氰化物、异硫氰酸酯、恶唑烷硫酮、六六六、滴滴涕、霉菌、沙氏门菌等

s   常规检测项目

ž    粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、水分、灰分、钙、磷、水溶性氯化物、盐分、新鲜度、总氮含量、酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维、胃蛋白酶消化率、组胺、酸值、碘价、皂化值、不皂化值、过氧化值等

s   营养成分（氨基酸、维生素等）

ž    微量元素（铁、铜、锰、镁、钾、钙、钠等）氨基酸、L-赖氨酸、维生素、烟酸、叶酸、泛酸、叶黄素、脂肪酸等

s   药物残留（瘦肉精、抗生素等）

ž    磺胺类药物、促进磺胺类吸收药物、乙烷雌酚、乙烯雌酚、双烯雌酚、呋喃西林、呋喃妥因、呋喃它酮、呋喃唑酮、金霉素、氨苄青霉素、氯霉素、安普霉素、土霉素、洛克沙胂、尼卡巴嗪等

s   β受体激动剂（瘦肉精）

ž    莱克多巴胺、克伦特罗、盐酸多巴胺、沙丁胺醇、西马特罗、喹乙醇、氯丙那林、马布特罗、特布他林、齐帕特罗、班布特罗、西布特罗、苯乙醇胺A等

s   其他项目

ž    抗氧化剂（丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）、乙氧喹（EQ）、没食子酸丙酯（PG））、三聚氰胺、苏丹红染料等

s   饲料添加剂

ž    针叶维生素粉、维生素A乙酸酯微粒、维生素E粉（DL-α-生育酚醋酸酯）、维生素E、维生素K3（亚硫酸氢钠甲萘醌）、维生素B1（盐酸硫胺）、维生素B1（硝酸硫胺）、维生素B2（核黄素）、维生素B6、D-泛酸钙、烟酸、烟酰胺、叶酸、维生素C（L-抗坏血酸）、维生素A/D3、维生素D3微粒、维生素B12（氰钴氨）粉剂、核黄素（维生素B2）微粒、β-胡萝卜素、液态蛋氨酸的羟基类似物、吡啶甲酸铬、蛋氨酸铜、碱式氯化铜、维生素A棕榈酸酯粉、碘酸钙、饲料用尿素、磷酸氢钙、氧化锌、磷酸二氢钾、氯化胆碱等

s   金属元素

ž   铅、总砷、无机砷、镉、铬、汞、铜、铝、锡、铁、锰、锌、硒、钙、镁、钠、钾、磷、碘、氟等

s   有毒有害物质

ž   黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、展青霉素、过氧化苯甲酰、溴酸钾、苯并（α）芘、甲醛次硫酸氢钠（吊白块）、二氧化硫、N-二甲基亚硝胺、亚硝酸盐、三聚氰胺、多氯联苯、领苯二甲酸酯、罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因等

s   合成色素

s   防腐剂

s   理化成分及营养成分

s   微生物

s   添加剂

s   农药残留添加剂

s   农药残留(有机磷、有机氯、拟除虫菊酯、氨基甲酸酯等)

s   卫生指标（重金属、微生物等）

s   塑化剂、重金属、光引发剂

s   毒理评估

s   毒理实验

s   卫生要求

s   常规项目（106项）

s   有机挥发物（三氯甲烷、四氯化碳等）